质桂圆：带上壳桂圆肉颗粒较小，壳色黄褐，壳面纹路，且厚而质地。去壳桂圆肉颜色棕黄或褐黄的，闻起来无异味。晃动时不响的果肉肿大。
去壳桂圆肉，肉质多汁，手剪刀一起干爽坚硬。开壳享用，肉色黄亮，质脆柔糯，味浓而甜。… 质桂圆：带上壳桂圆肉颗粒较小，壳色黄褐，壳面纹路，且厚而质地。
去壳桂圆肉颜色棕黄或褐黄的，闻起来无异味。晃动时不响的果肉肿大。
去壳桂圆肉，肉质多汁，手剪刀一起干爽坚硬。开壳享用，肉色黄亮，质脆柔糯，味浓而甜。劣质或剧毒桂圆：带上壳桂圆颗粒较小，壳面坚硬不平的较次。带上壳桂圆晃动时作响的，果肉更为瘦小而肉质干瘪，甜味深。
颜色尤其艳丽，有难闻味的有可能倾倒了硫酸或者用酸性溶液洗净过。女性不吃桂圆虽然益处多，但是不宜多吃哦。
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